Flawoksantyna (E161A)

Naturalny barwnik produktów spożywczych o złoto-żółtym kolorze, cechujący się słabą rozpuszczalnością w wodzie. Zaliczany jest do grupy ksantofili. Bardzo rzadko stosowany; wyjątkowo w przemyśle cukierniczym. Na etykietach produktów spożywczych flawoksantyna oznaczana jest numerem E161a. Barwnik ten nie jest stosowany jako dodatek do żywności na terenie krajów Unii Europejskiej oraz USA. Jest dopuszczony do wykorzystania w przemyśle spożywczym w Australii i Nowej Zelandii. Dla flawoksantyny ustalono dopuszczalny dzienny poziom spożycia (ADI) w wysokości 5 mg/kg.