Genisteina
Związek chemiczny zaliczany do grupy izoflawonów. Jego głównym źródłem w diecie są suche nasiona soi i produkty sojowe.
Wpływ na zdrowie
Genisteina określana jest mianem fitoestrogenu, ponieważ może łączyć się z niektórymi receptorami estrogenowymi, wpływając na nie stymulująco lub hamująco, naśladując działanie hormonów. Z tego względu przypisuje jej się działanie łagodzące objawy przekwitania u kobiet. Genisteina prawdopodobnie może pozytywnie wpływać na gospodarkę węglowodanową i regulować poziom cukru we krwi. Skuteczność takiego działania nie została jednak potwierdzona. Genisteina może wpływać na profil lipidowy krwi, prowadząc do obniżenia stężenia cholesterolu i triglicerydów. Uważa się, że genisteina ma właściwości przeciwnowotworowe, szczególnie jeśli chodzi o raka piersi, prostaty, jelita grubego, wątroby, jajników, pęcherza moczowego i żołądka. Z drugiej strony przypuszcza się, że w niektórych przypadkach może mieć działanie odwrotne i sprzyjać rozrostowi komórek nowotworowych.