Granatowiec Właściwy

Krzew lub drzewo owocowe występujące na Bliskim Wschodzie i w Indiach, także w krajach Kaukazu i Morza Śródziemnego. Owoce granatu przypominają kształtem jabłka. Ich niezwykle soczysty miąższ o słodkim, ale jednocześnie cierpkim smaku jadany jest na surowo bądź w postaci soku dodawanego do napojów. Owoc ten stanowi obfite źródło witaminy C, potasu i białka. Granaty zawierają również wiele organicznych fitozwiązków o korzystnych dla zdrowia właściwościach. Są to np. polifenole – silne przeciwutleniacze usuwające wolne rodniki. Posiadają też beta-karoten oraz kwasy elagowy i galusowy.

Informacje dodatkowe

Owoc granatu jest spożywany na surowo lub dodawany do deserów, sałatek lub koktajli i smoothie. Popularnością cieszy się również jego sok. Właściwości prozdrowotne zawiera każda część granatowca – owoc, skórka, błonki, nasiona, kwiaty, liście, korzenie i kora.

Wpływ na zdrowie

Granaty mają właściwości antyoksydacyjne. Zawarte w nich substancje działają jak zmiatacze wolnych rodników – dlatego właśnie hamują proces starzenia i zapobiegają nowotworom. Wykazują pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Działają moczopędnie, przeciwzapalnie, poprawiają krążenie krwi, regulują ciśnienie. Coraz więcej badań wskazuje, że granat jest dobrym owocem dla diabetyków. Ekstrakty z kory granatowca, liści, niedojrzałych owoców i skórek są wykorzystywane jako środki ściągające przy biegunkach, krwawieniach i czerwonce. Kwiaty granatowca stosuje się do łagodzenia stanów zapalnych gardła oraz jako środki przeciwskurczowe. Olej z pestek granatu obniża poziom lipidów w wątrobie.