Graviola

Graviola, znana również jako annona muricata, to tropikalny owoc pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej, rosnący głównie w klimatach wilgotnych i gorących. Choć nieco mniej rozpoznawalna niż niektóre inne egzotyczne owoce, graviola zyskuje popularność dzięki swoim unikalnym właściwościom i smakowi. Owoc gravioli ma owalny kształt i zieloną, pokryta meszkiem skórkę oraz miąższ o kremowej konsystencji, wypełniony dużymi czarnymi nasionami. Graviola rośnie na wiecznie zielonych drzewach, a jej owoce zazwyczaj osiągają dojrzałość, zmieniając kolor z zielonego na zielono-żółty. Jemy ją bez skórki. Miąższ owoca jest często spożywany samodzielnie lub dodawany do koktajli, deserów czy sałatek owocowych. Z uwagi na swoją specyficzną konsystencję, graviola doskonale nadaje się do przygotowywania kremów, sorbetów czy musów owocowych. W smaku łączy w sobie nuty słodkie, kwaśne i lekko kremowe - bywa porównywana do ananasa i kokosa lub cytrusów i bananów – w zależności od odmiany. Owoce gravioli są stosunkowo niskokaloryczne; zawierają około 66 kcal w 100 gramach, co czyni je atrakcyjnym wyborem dla tych, którzy zwracają uwagę na ilość spożywanych kalorii.

Informacje dodatkowe

Graviola jest owocem stosunkowo odpornym na uszkodzenia i psucie się podczas transportu. Przy zakupie warto wybierać owoce o elastycznej skórce, co świadczy o ich dojrzałości.

Wpływ na zdrowie

Graviola jest źródłem witamin, takich jak witamina C, znana ze swojego działania antyoksydacyjnego, wspierającego odporność organizmu. Dodatkowo, witaminy z grupy B obecne w gravioli wpływają korzystnie na funkcjonowanie układu nerwowego. Minerały takie jak potas, fosfor i żelazo wspomagają organizm w utrzymaniu zdrowego układu sercowo-naczyniowego, a także biorą udział w procesach metabolicznych i budowie komórek. Dzięki zawartości magnezu i witamin z grupy B, graviola wykazuje właściwości uspokajające, co może być korzystne dla osób zmagających się ze stresem i problemami ze snem. Według ludowej medycyny południowoamerykańskiej owoce gravioli są wykorzystywane do leczenia zapalenia stawów czy wątroby, astmy i chorób serca oraz innych schorzeń, ze względu na ich działanie przeciwgorączkowe, przeciwwrzodowe, grzybobójcze i antyreumatyczne. Badania naukowe sugerują, że substancje zawarte w gravioli mogą mieć potencjalne działanie przeciwnowotworowe ze względu na obecność acetogenin, którym przypisuje się silne właściwości antyrakowe. Jednak konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić te wyniki, ponieważ nie były one prowadzone na ludziach. Niewątpliwie jednak ma one silne działanie antyoksydacyjne, zmniejszając stany zapalne i chroniąc organizm przed procesami starzeniowymi. Graviola zawiera także substancje neurotoksyczne, w tym swainsoninę. W formie ekstraktów i tabletek nie powinna być spożywana przez dzieci, kobiety ciężarne oraz karmiące; osoby z chorobą Parkinsona oraz przyjmujące leki na cukrzycę i nadciśnienie, ponieważ nasila ona ich dzialanie. Przedawkowanie preparatów z gravioli może wywołać dolegliwości żołądkowo-jelitowe i bóle głowy, a nawet doprowadzić do powikłań neurologicznych. Natomiast w formie świeżego owocu graviola nie powinna stanowić zagrożenia.