Gruszka D'Anjou

Odmiana gruszy pochodząca z Europy, powszechnie uprawiana. Jej owoc odróżnia się od owoców innych gruszy czerwonym zabarwieniem skórki. Owoce jadane są na surowo, w formie soków i napojów lub dodawane do wypieków i deserów. Gruszki stanowią dobre źródło potasu, wapnia, fosforu, miedzi, witaminy A, C, PP i witamin z grupy B. Są niskokaloryczne. Zawierają również wiele kwasów owocowych, np. jabłkowy i cytrynowy, oraz błonnik i olejki eteryczne. Wykazują także właściwości przeciwgorączkowe, dlatego przygotowywane z nich soki polecane są w okresie przeziębień i grypy.

Informacje dodatkowe

Owoce odmian uprawnych są chętnie spożywane jako samodzielna przekąska oraz dodawane do ciast, deserów, koktajli, ale także dań wytrawnych. Robi się z nich soki, dżemy, konfitury, musy, ale również cydry i nalewki.

Wpływ na zdrowie

Ze względu na niską kaloryczność i zawartość błonnika są polecane dla osób odchudzających się. Gruszki zawierają witaminy A i C, więc wzmacniają układ odpornościowy oraz pomagają zwalczyć przeziębienie i zbić gorączkę. Znajdujące się w nich witaminy z grupy B wzmacniają i regulują pracę układu nerwowego oraz poprawiają zdolności intelektualne. Owoce te są lekkostrawne i normalizują pracę żołądka oraz jelit. Dojrzałe gruszki przeciwdziałają zaparciom i normalizują pracę żołądka, a owoce niedojrzałe mogą być pomocne przy zwalczaniu biegunki. Suszone gruszki są polecane na zapalenie jelit. Gruszki nie powodują alergii. Jak wspomniano, wykazują one właściwości przeciwgorączkowe, dlatego przygotowywane z nich soki polecane są w okresie przeziębień i grypy.