Gruszka nashi

Z wyglądu owoc gruszki nashi przypomina często bardziej żółte jabłko, niż gruszkę, chociaż niektóre egzemplarze mają bardziej pociągły kształt. Jego skórka jest matowa i często bywa nakrapiana. Uprawiany jest głównie w Azji (Chiny, Japonia, Tajwan), jak i w Australii czy Nowej Zelandii, ale niewielkie uprawy zdarzają się także w Polsce. W smaku gruszka nashi jest jednocześnie słodka, jak polska gruszka klapsa, ale i kwaskowa. Owoc ten zjada się na surowo – sam lub jako składnik sałatek, choć można także go suszyć, marynować w occie lub przyrządzać z niego konfitury i dżemy, a nawet wina. 100 gram nashi zawiera około 40-50 kcal, zatem kaloryczność całego owocu oscyluje wokół 200 gram. Zawartość cukru w gruszce azjatyckiej jest niższa, niż większości polskich odmian (około 7 gram, indeks glikemiczny 29), zatem stanowi dobry zamiennik dla osób na diecie redukcyjnej czy chcących ograniczyć cukier z powodów zdrowotnych.

Informacje dodatkowe

Ze względu na chrupiący, ziarnisty miąższ, nashi bywa także nazywany gruszką piaskową, a z kolei z uwagi na soczysty, orzeźwiający smak – gruszką szampańską. W lodówce owoc ten można przechowywać do 2 tygodni, jeżeli nie jest obity i nie zaczyna ciemnieć.

Wpływ na zdrowie

Nashi jest bogata w błonnik, poprawiający pracę układu trawiennego. Ze względu na zawartość witaminy C, wspomaga odporność i działa przeciwstarzeniowo. Z kolei obecny w niej potas dba o układ krążenia, a miedź i mangan mają dobroczynny wpływ na nasz mózg. Gruszka azjatycka jest także źródłem witaminy K, wspomagającej stan naszych kości i właściwą krzepliwość krwi. Zawarte w niej witaminy i minerały wpływają korzystnie na syntezę kolagenu, a tym samym na stan skóry.