Gruszla Truskawkowa

Roślina tropikalna występująca naturalnie na terenach Brazylii i Urugwaju. Wydaje okrągłe, niewielkie owoce o białym, żółtym lub różowatym zabarwieniu oraz intensywnym truskawkowym zapachu. Owoce te są źródłem przede wszystkim witaminy C – gujawa zawiera jej ok. pięć razy więcej niż pomarańcze. Miąższ i nasiona tego owocu posiadają również pektyny i beta-karoten. W mniejszych ilościach obecne są w nich witaminy z grupy B i potas.

Informacje dodatkowe

Owoce te są nietrwałe i można je przechowywać przez maksymalnie kilka dni. W związku z dużą zawartością pektyn gujawa idealnie nadaje się do przygotowywania dżemów, konfitur i galaretek. Można ją spożywać na surowo – wystarczy pokroić owoc na ćwiartki i wykroić miąższ. Bardzo dobrze nadaje się ona jako dodatek do ciast, deserów oraz sosów. W Indiach dużą popularnością cieszy się ser gujawowy.

Wpływ na zdrowie

Gujawa jest polecana dla osób odchudzających się, ponieważ po jej spożyciu dość długo utrzymuje się uczucie sytości. Wpływa ona pozytywnie na wzrok. Zawarta w niej witamina C wspomaga układ odpornościowy i pomaga zwalczyć przeziębienie. Liście gujawy mają dobroczynny wpływ na jelita i błony śluzowe układu pokarmowego; wywar z liści jest wykorzystywany do zwalczania biegunek. Owoce obniżają poziom glukozy we krwi i poprawiają funkcjonowanie tarczycy.