Gruyère

Twardy, szwajcarski ser podpuszczkowy z krowiego mleka o lekko orzechowym smaku.

Wpływ na zdrowie

100 g sera Gruyere pokrywa dziennie zapotrzebowanie dorosłej osoby na wapń. Niestety, ser ten w 100 g zawiera również 32 g tłuszczu, w tym aż 110 mg cholesterolu pokarmowego, dlatego nie będzie odpowiedni dla osób, które powinny ograniczać w swojej diecie tłuszcze zwierzęce.