Hydroksykobalamina

Jedna z form witaminy B12. Jest rozpuszczalna w wodzie. Niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek, w szczególności komórek szpiku kostnego (krwinek czerwonych), układu nerwowego, pokarmowego i krwiotwórczego. Bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych. Najczęstszym objawem jej niedoboru jest niedokrwistość megaloblastyczna. Źródłami pokarmowymi witaminy B12 są wątróbka, jaja, mleko, mięso, owoce morza, nasiona roślin strączkowych oraz ryby. Osoby dorosłe powinny spożywać dziennie ok. 2,4 µg witaminy B12.

Wpływ na zdrowie

Witamina B12 występuje jedynie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Jej niedobory są częstym problemem u wegetarian i wegan, a także u osób z niedoborem czynnika Castla. Niedobór witaminy B12 może również występować u osób po resekcji żołądka, a także u cierpiących na chorobę Leśniowskiego-Crohna, zapalenie błony śluzowej żołądka, przewlekłe zapalenie trzustki, zespół Zollingera-Ellisona, celiakię. U osób z deficytem witaminy B12 mogą występować bóle głowy, nudności, biegunki, utrata apetytu, ogólne osłabienie organizmu. Zbyt niski poziom tej witaminy może prowadzić do hiperhomocysteinemii (podwyższonego stężenia homocysteiny we krwi), która jest czynnikiem ryzyka wystąpienia miażdżycy. W przebiegu niedoboru kobalaminy (inna nazwa witaminy B12) występują też zwykle: mrowienie rąk i nóg, utrata czucia głębokiego, pogorszenie się wzroku. Dochodzi też do zaburzeń depresyjnych, zaburzeń poznawczych i pogorszenia się pamięci. W skrajnych przypadkach mogą nastąpić omamy i zespoły hipomaniakalne. Hydroksykobalamina stosowana jest również w przypadku zatruć cyjankami.