Izobutan (E943B)

Izobutan to bezbarwny i bezwonny gaz. Może występować również w formie stałej. Związek ten stosuje się do produkcji olejów roślinnych w aerozolu służących do natłuszczania patelni oraz do wytwarzania emulsji wodnych w aerozolu. Do wspomnianych produktów izobutan może być dodawany na zasadzie quantum satis – czyli bez odgórnie ustalonych ograniczeń, ale w ilości minimalnej, która jest niezbędna do uzyskania zamierzonego celu technologicznego. Związek ten na etykietach produktów spożywczych jest oznaczany numerem E943b. Dla izobutanu nie określono dopuszczalnego dziennego poziomu spożycia (ADI). Poza przemysłem spożywczym stosowany jest on jako czynnik chłodniczy. Wykorzystuje się go również do produkcji paliwa silnikowego, kauczuku syntetycznego, a także do wytwarzania płynów służących do kalibracji urządzeń.

Wpływ na zdrowie

Stosowany w żywności nie wpływa negatywnie na organizm. W przypadku długotrwałego kontaktu z izobutanem w postaci gazu może nastąpić uszkodzenie nerwów.