Izoflawony

Izoflawony potocznie nazywane są fitoestrogenami, ze względu podobną budowę chemiczną do estradiolu, czyli żeńskiego hormonu płciowego. Spożywanie izoflawonów jest wskazane u kobiet w wieku produkcyjnym, ponieważ pomagają one regulować cykl miesiączkowy oraz zmniejszają napięcie przedmiesiączkowe. Opóźniają także menopauzę i łagodzą jej następstwa. Ich źródłem w diecie są rośliny strączkowe, a przede wszystkim soja. Wykazują również działanie przeciwmiażdżycowe, antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe. Pomagają zapobiegać osteoporozie. Najczęściej występującymi izoflawonami w żywności są daidzeina i genisteina.

Wpływ na zdrowie

Izoflawony mogą oddziaływać na układ hormonalny, jednak są bezpieczne do spożywania zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn - badania nad mężczyznami spożywającymi produkty sojowe nie wykazały wzrostu stężenia żeńskich hormonów u mężczyzn spożywających soję i jej przetwory. Produkty zawierające izoflawony polecane są kobietom w okresie menopauzy, ale mają także pozytywne działanie na profil lipidowy i ciśnienie tętnicze krwi.