Jałowiec Pospolity

Krzew z rodziny cyprysowatych, charakteryzuje się aromatycznym drewnem i leczniczymi właściwościami. Występuje w Europie, Azji, Ameryce Północnej, północnej Afryce. W Polsce krzew ten rośnie na całym obszarze kraju, uchodzi od dawien dawna za naturalny środek leczniczy, ale stosuje się go też jako przyprawę. Już w starożytności wykorzystywano owoce (szyszkojagody), liście oraz drewno jałowca w stanach chorobowych takich jak artretyzm, cukrzyca, zaburzenia pracy tarczycy i stosuje się je do tej pory. Przyrządza się napary z jałowca, a także wyciągi, syropy oraz przetwory takie jak powidła. Jako przyprawy używa się go do dziczyzny oraz do nalewek, win i ginu.

Wpływ na zdrowie

Owoce jałowca to źródło olejku eterycznego (jałowcowego), zawierają one też składniki takie jak flawonoidy, garbniki, kwasy organiczne, składniki mineralne. Jałowiec charakteryzuje się właściwościami moczopędnymi, a także działa bakteriobójczo, dlatego szczególnie polecany jest w infekcjach układu moczowego. Wspomaga również trawienie, pracę wątroby, wydzielanie żółci. Olejek z jałowca ma zastosowanie w nerwobólach, a także bolach reumatycznych. Działa też wiatropędnie i antyseptycznie. Jednak preparatów z jałowca nie należy stosować zbyt długo i w dużej ilości – do 3-4 owoców dziennie. W przeciwnym razie może to powodować podrażnienia przewodu pokarmowego oraz moczowego. Także w obliczu chorób układu pokarmowego (ostrych stanach zapalnych), chorobach nerek i w okresie ciąży powinno się jałowiec ograniczać.