Jeżyna

Roślina z rodziny różowatych (Rubus) o smacznych, drobno pestkowych, czerwonych, ciemnofioletowych, czarnych lub żółtych owocach. Do jeżyn należy około 700 różnych gatunków, nierzadko dzikorosnących roślin. Rodzi ona owoce, które można zjadać zarówno na surowo, jak i robić z nich przetwory – dżemy, wina, herbaty (suszone owoce). W medycynie naturalnej stosuje się jej liście i korzenie.

Wpływ na zdrowie

Dawniej owoce jeżyny miały zastosowanie w biegunkach, chorobach jelit oraz krztuścu i w obliczu wszelkiego rodzaju bólu. Są one głównie źródłem przeciwutleniaczy – kwasów fenolowych, witamin C, E, A, a także flawonoidów. Chronią one organizm przed procesami nowotworowymi i procesami starzenia. Mogą zmniejszać ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych (jak choroba Alzheimera), cukrzycy i chorób układu krążenia. Jeżyny mają najwięcej przeciwutleniaczy spośród podobnych owoców – malin, porzeczek, borówek, itp. Ponadto ma ona właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i antywirusowe – dzięki taninom, saponinom, antocyjanom. Co ciekawe, niektóre źródła mówią, iż ekstrakty z jeżyny mogą potęgować działanie niektórych antybiotyków. Liście jeżyny stosuje się napotnie i przeciwbiegunkowo, z kolei odwary z korzeni jeżyny działają moczopędnie i detoksykacyjnie.