Kandyzowane Pomelo

Pomelo poddane procesowi kandyzacji, czyli wielokrotnemu smażeniu w słodkim syropie. Owoce kandyzowane konserwowane są przez zanurzanie ich w syropie o bardzo dużej zawartości cukru. Wyróżnia się trzy typy takich owoców: kandyzowane, glazurowane i karmelizowane. Zawierają przez to dużo cukru i są bardzo kaloryczne. Pomelo to bogate źródło potasu i witaminy C. Jest także źródłem fosforu, magnezu, wapnia i witaminy A.

Informacje dodatkowe

Owoce kandyzowane można wykorzystywać do ciast, kompotów, deserów, granoli, musli i koktajli.

Wpływ na zdrowie

Pomelo reguluje ciśnienie krwi i wspiera pracę serca. Jest polecane osobom zmagającym się z refluksem i zgagą. Mogą je spożywać kobiety w ciąży, natomiast ostrożność powinni ostrożni zachować alergicy. Duża zawartość cukrów w kandyzowanych owocach sprzyja otyłości, cukrzycy, nadciśnieniu i próchnicy.