Keks

Prostokątne (rzadziej okrągłe) ciasto biszkoptowe ucierane z masłem, mąką, cukrem i jajkami, z dodatkiem bakalii. Pieczone już w starożytnym Rzymie.

Informacje dodatkowe

Kupując gotowy keks, warto zwrócić uwagę na etykietę i wybrać ten o jak najbardziej naturalnym składzie, gdyż często do tego typu produktów dodawane są sztuczne spulchniacze i konserwanty, mogące mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie.

Wpływ na zdrowie

Keks jest dość kalorycznym ciastem, zawiera dużo tłuszczów nasyconych i cukru. Nie powinien być spożywany przez osoby chore na cukrzycę i insulinooporność – ze względu na szybko rosnący poziom glukozy we krwi po jego spożyciu. Nadmiar cukru w diecie sprzyja ponadto rozwojowi próchnicy oraz odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Powinny więc go ograniczyć również osoby na diecie odchudzającej. Zawartość witamin i składników mineralnych w keksie jest niewielka.