Kiełki Buraka

Kiełki to rośliny we wczesnej fazie wzrostu. Ze względu na duże ilości łatwo przyswajalnych składników odżywczych wytwarzanych podczas procesu kiełkowania, są cennym elementem diety. Stanowią źródło błonnika, białka, betacyjaniny oraz witamin A, B i C. Zawierają też wapń, żelazo, magnez, potas, mangan, miedź, kobalt, rubid i cez.

Informacje dodatkowe

Kiełki najczęściej spożywane są na surowo. Idealnie pasują do kanapek, sałatek, past, zup oraz makaronów. Kiełki z powodzeniem można hodować w domu.

Wpływ na zdrowie

Kiełki buraka świetnie wspierają leczenie anemii, obniżają ciśnienie i mają działanie odkwaszające oraz przeciwnowotworowe. Poprawiają perystaltykę jelit, ułatwiają trawienie i zapewniają uczucie sytości. Można je spożywać przy schorzeniach gastrologicznych. Działają korzystnie na włosy, skórę i paznokcie.