Kiełki Ciecierzycy

Kiełki to rośliny we wczesnej fazie wzrostu. Ze względu na duże ilości łatwo przyswajalnych składników odżywczych wytwarzanych podczas procesu kiełkowania, są cennym elementem diety. Są bogate w białko, błonnik, witaminy A, C, E oraz z grupy B. Zawierają też żelazo, wapń, potas, fosfor i cynk.

Informacje dodatkowe

Kiełki najczęściej spożywane są na surowo. Idealnie pasują do kanapek, sałatek, past, zup oraz makaronów. Kiełki z powodzeniem można hodować w domu.

Wpływ na zdrowie

Kiełki ciecierzycy regulują poziom cholesterolu oraz cukru we krwi, wzmacniają też odporność. Ich spożywanie jest wskazane dla osób cierpiących na nadciśnienie, schorzenia układu sercowo-naczyniowego oraz otyłych i z anemią.