Kiełki Gryki

Kiełki to rośliny we wczesnej fazie wzrostu. Ze względu na duże ilości łatwo przyswajalnych składników odżywczych wytwarzanych podczas procesu kiełkowania, są cennym elementem diety. Stanowią źródło białka, aminokwasów, rutyny, lecytyny, flawonoidów, koenzymu Q10 i witamin z grupy B. Zawierają też żelazo, bor, wapń, magnez, mangan i selen.

Informacje dodatkowe

Kiełki najczęściej spożywane są na surowo. Idealnie pasują do kanapek, sałatek, past, zup oraz makaronów. Kiełki z powodzeniem można hodować w domu.

Wpływ na zdrowie

Kiełki gryki wzmacniają naczynia krwionośne, biorą udział w procesach krwiotwórczych, mają pozytywny wpływ na układ kostny, wykazują też właściwości oczyszczające i odkwaszające. Ich spożywanie pomaga obniżać poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.