Kiełki Koniczyny

Kiełki to rośliny we wczesnej fazie wzrostu. Ze względu na duże ilości łatwo przyswajalnych składników odżywczych, wytwarzanych podczas procesu kiełkowania, są cennym elementem diety. Stanowią źródło izoflawonów, białka, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, potasu i cynku. Zawierają też witaminy A, C, E, K i witaminy z grupy B.

Informacje dodatkowe

Kiełki najczęściej spożywane są na surowo. Idealnie sprawdzają się jako dodatek do kanapek, sałatek, past, zup oraz makaronów. Z powodzeniem można hodować je w domu.

Wpływ na zdrowie

Spożywanie kiełków koniczyny może hamować rozwój osteoporozy, miażdżycy i nowotworów. Kiełki te mają pozytywny wpływ na układ nerwowy i pracę żołądka. Wykazują właściwości wykrztuśne i odtruwające.