Kiełki Lnu

Kiełki to rośliny we wczesnej fazie wzrostu. Ze względu na duże ilości łatwo przyswajalnych składników odżywczych wytwarzanych podczas procesu kiełkowania, są cennym elementem diety. Stanowią źródło kwasów omega-3, fitoestrogenów, flawonoidów, błonnika, białka oraz witamin A, B, C, E, F i K. Zawierają również żelazo, wapń, fosfor, magnez, miedź, potas i cynk.

Informacje dodatkowe

Kiełki najczęściej spożywane są na surowo. Idealnie pasują do kanapek, sałatek, past, zup oraz makaronów. Kiełki z powodzeniem można hodować w domu.

Wpływ na zdrowie

Kiełki wzmacniają odporność, poprawiają nastrój i pamięć oraz działają przeciwzapalnie. Spożywanie kiełków lnu reguluje poziom cholesterolu we krwi i poprawia działanie układu krwionośnego. Łagodzą one stany zapalne przewodu pokarmowego oraz zapobiegają osteoporozie, wspierają też funkcjonowanie narządów wewnętrznych.