Kiełki Rukoli

Kiełki to rośliny we wczesnej fazie wzrostu. Ze względu na duże ilości łatwo przyswajalnych składników odżywczych wytwarzanych podczas procesu kiełkowania, są cennym elementem diety. Są bogate w potas, wapń, magnez, fosfor i siarkę. Zawierają spore ilości witaminy C oraz witaminy A, B1, B2 i B3, a także egzogenne kwasy tłuszczowe.

Informacje dodatkowe

Kiełki najczęściej spożywane są na surowo. Idealnie pasują do kanapek, sałatek, past, zup oraz makaronów. Kiełki z powodzeniem można hodować w domu.

Wpływ na zdrowie

Kiełki rukoli działają bakteriobójczo oraz biorą udział w oczyszczaniu organizmu ze szkodliwych toksyn. Bogactwo błonnika i kwasów omega-3 sprawia, że mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie układów trawiennego i odpornościowego. Poprawiają apetyt, wspomagają trawienie i polepszają krążenie. Są uważane za afrodyzjak.