Kobalt

Mikroelement wchodzący w skład wielu enzymów oraz witaminy B12 (kobalaminy). Występuje w podrobach, mięsie, mleku, zielonych warzywach i ziarnach zbóż. Jego niedobory mogą objawiać się zaburzeniami krzepnięcia krwi i niedokrwistością złośliwą. Kobalt występuje w organizmie w niewielkich ilościach, ale jest potrzebny do jego prawidłowego funkcjonowania. Wykorzystywany jest przez ustrój do powstawania kwasu foliowego. Nie określono dla niego rekomendowanego dziennego spożycia.

Wpływ na zdrowie

Kobaltowi przypisuje się działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Dostając się do ustroju przez inhalację, w wyniku wysokiego stężenia w powietrzu, kobalt może powodować astmę i zapalenie płuc. Nadmiar kobaltu podawanego drogą doustną może z kolei powodować nudności, wymioty, problemy ze wzrokiem, uszkodzenia tarczycy.