Kofeina

Organiczny związek chemiczny, alkaloid purynowy występujący naturalnie w roślinach. Najbardziej znanymi źródłami kofeiny są kawa, herbata (teina), owoce guarana (guaranina), yerba mate (mateina) i produkty z zawartością kakao (np. czekolada). Kofeina uznawana jest za środek stymulujący.

Wpływ na zdrowie

Kofeina ma działanie pobudzające. Zmniejsza zmęczenie fizyczne i psychiczne, poprawia koncentrację oraz nastrój. Spożywanie kofeiny rozszerza naczynia krwionośne i poprawia ukrwienie tkanek. Na krótki czas zwiększa też ciśnienie krwi. Przyswajanie kofeiny nie jest zalecane w przypadku cukrzyków oraz osób z nadciśnieniem, arytmią i stanami lękowymi. Związek ten ma działanie uzależniające. Po przekroczeniu dopuszczalnej dawki kofeiny mogą pojawić się rozmaite objawy takie jak pobudzenie psychoruchowe, przyspieszone tętno, drgawki, nudności, wymioty czy osłabienie. Śmiertelną dawką kofeiny jest 10 gramów.