Kolczoch Jadalny

Owoc z rodziny dyniowatych pochodzący z tropikalnych części Ameryki, uprawiany również na Filipinach, w Indiach, na Hawajach i w Algierii. Jego owoce przypominają awokado lub spłaszczoną gruszkę. Kolczoch ma pomarszczoną kolczastą lub gładką skórkę. Jego miąższ jest biały i mięsisty, smakuje jak połączenie ogórka, kalarepy i kabaczka. Kolczoch jest źródłem witaminy C, błonnika, skrobi i soli mineralnych. Jest wykorzystywany także jako składnik pasz dla bydła.

Wpływ na zdrowie

Kolczoch ma działanie moczopędne i przeciwzapalne. Jego spożywanie obniża poziom cholesterolu, przeciwdziała chorobom krążenia i obniża ciśnienie krwi. Wspomaga też pracę nerek. Ten owoc mogą spożywać osoby na diecie odchudzającej, ponieważ wysoka zawartość błonnika sprawia, że uczucie sytości po zjedzeniu kolczocha utrzymuje się na długo. Błonnik poprawia również perystaltykę (ruchy) jelit i zapobiega zaparciom.