Konfitura Z Płatków Róży

Płatki dzikiej róży mają cenne wartości odżywcze. Dzięki dużej ilości flawonoidów, antocyjanów, garbników i olejku eterycznego są pomocne przy niestrawności, bólu gardła i dolegliwościach skórnych. Mają one działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i detoksykacyjne; są bogate także w witaminę C, która wzmacnia odporność. Można utrzec je z cukrem, przygotowywać z nich konfitury lub po prostu dodawać je do sałatek i deserów.

Informacje dodatkowe

Zbierając płatki róż należy pamiętać, aby wybierać te kwiaty, które rosną z dala od zanieczyszczeń i nie są pryskane żadnymi chemikaliami.

Wpływ na zdrowie

Konfitura z płatków róży ma niewielką wartość zdrowotną. Same płatki róży bogate są w witaminę C, jednak znaczna jej część jest tracona w trakcie obróbki termicznej. Jak większość tego typu produktów, konfitura z płatków róży jest źródłem cukru, przez co nie powinna być spożywana w dużych ilościach, szczególnie przez osoby chorujące na cukrzycę.