Krakers

Cienkie, kruche, wytrawne ciastko przypominające kształtem herbatnik, często posypane solą lub przyprawami. Zazwyczaj spożywane jako przekąska, dodatek do piwa, wina i sera oraz wykorzystywane jako spód do ciast.

Wpływ na zdrowie

Jest to produkt wysoko przetworzony i zawierający dużo soli, przez co jego spożycie nie jest zalecane osobom chorym na nadciśnienie i małym dzieciom. Ponadto po spożyciu krakersów szybko wzrasta poziom glukozy we krwi, więc jest to produkt nieodpowiedni również dla osób chorych na cukrzycę. Krakersy zawierają też dużo tłuszczów nasyconych, przez co przyczyniają się do rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. Jest to też produkt glutenowy – więc nie może być spożywany przez osoby chore na celiakię. W składzie krakersów często można znaleźć sztuczne dodatki.