Krasnika

Odmiana żurawiny występująca w Rosji. Jej owoce są źródłem witaminy C, potasu i błonnika pokarmowego.

Informacje dodatkowe

Żurawina dostępna jest w postaci suszonej oraz przetworzonej w formie dżemów i konfitur. Dodawana jest do dań słodkich, a także do mięs i serów.

Wpływ na zdrowie

Dzięki zawartości błonnika krasnika reguluje pracę jelit i przyczynia się do redukcji poziomu cholesterolu we krwi. Działa przeciwbakteryjnie i zakwaszająco na mocz, przez co wykorzystuje się ją jako surowiec leczniczy w zapaleniu dróg moczowych. Te właściwości żurawiny sprawdzają się również w prewencji próchnicy i chorób przyzębia oraz przy chorobie wrzodowej żołądka. Żurawina wzmacnia efekt antybiotykoterapii, wspomagając niszczenie mikroflory chorobotwórczej. Udowodniono również jej korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Regularne spożycie żurawiny podwyższa poziom cholesterolu HDL oraz zmniejsza ryzyko zawału. Dzięki zdolności rozszerzania naczyń krwionośnych zmniejsza ona ryzyko rozwoju miażdżycy i reguluje ciśnienie tętnicze krwi. Obecne w tych owocach polifenole i antocyjany wykazują działanie przeciwutleniające, chronią więc komórki przed szkodliwym wpływem wolnych rodników przyczyniających się do rozwoju chorób nowotworowych i starzenia się skóry. Żurawiny nie powinny spożywać osoby z kamieniami nerkowymi ani przyjmujące leki zawierające warfarynę, która ma działanie przeciwzakrzepowe.