Krzemian Cynku (E557)

Substancja dodawana do żywności w celu zapobiegania zbryleniu. Absorbuje wilgoć. Występuje w postaci białych lub szarych kryształków nierozpuszczalnych w wodzie. Na etykietach produktów spożywczych krzemian cynku oznaczany jest numerem E557. Związek ten nie jest stosowany na terenie Unii Europejskiej. Dla krzemianu cynku nie określono dopuszczalnego dziennego poziomu spożycia (ADI). Jest on związkiem fosforyzującym i stosuje się go w ekranach telewizyjnych.

Wpływ na zdrowie

Substancja nieszkodliwa.