Kutia

Słodka potrawa świąteczna (zwykle wigilijna) przygotowana z wykorzystaniem pszenicy i maku, a także dodatków takich jak mleko, miód, bakalie, orzechy, migdały, skórka pomarańczowa. Jest to danie szczególnie charakterystyczne dla kuchni rosyjskiej, białoruskiej, litewskiej i ukraińskiej. Kutia jest również dosyć popularna w Polsce, szczególnie w północno-wschodniej części naszego kraju i na Podkarpaciu.

Wpływ na zdrowie

Jedna stosunkowo duża porcja (250 g) kutii dostarcza mnóstwa kalorii – wartość energetyczna takiej ilości tego dania wynosi aż 550 kcal. Kutia jest potrawą o wysokiej zawartości tłuszczu (10%). Zawiera również dużo błonnika pokarmowego (5,8%).