Kwas Cis-Wakcenowy

Kwas tłuszczowy omega-7 znajdujący się w oleju z rokitnika zwyczajnego oraz w produktach mlecznych (np. maśle, jogurcie, mleku). Jego nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „vacca”, które oznacza krowę.

Wpływ na zdrowie

Tłuszcze jedno- i wielonienasycone, do których ten kwas tłuszczowy należy, obniżają zawartość niekorzystnego cholesterolu LDL i podnoszą stężenie korzystnego HDL w osoczu.