Kwas Heksanowy

Nasycony (średniołańcuchowy) kwas tłuszczowy, występujący w olejach roślinnych (np. w olejach kokosowym lub palmowym). Występuje w postaci bezbarwnej, oleistej cieczy. Jednym z głównych zastosowań kwasu kapronowego jest wytwarzanie estrów jako sztucznych aromatów. Charakteryzuje się on serowym, woskowatym zapachem. Kwas heksanowy znajduje się m.in. w olejkach eterycznych lawendy, kamfory i trawy cytrynowej.

Informacje dodatkowe

Kwas heksanowy jest jednym ze składników kwasów średniołańcuchowych (MCT) stosowanych jako suplement diety.

Wpływ na zdrowie

Nasycone kwasy tłuszczowe mają wpływ na podwyższenie poziomu cholesterolu, mogą wywoływać zmiany miażdżycowe i przyczyniają się do rozwoju chorób serca. Należy ograniczać ich ilość w diecie.