Kwas Heptakozanowy
Nasycony kwas tłuszczowy o 27 atomach węgla.
Wpływ na zdrowie
Nasycone kwasy tłuszczowe mają wpływ na podwyższenie poziomu cholesterolu, mogą wywoływać zmiany miażdżycowe i przyczyniają się do rozwoju chorób serca. Należy ograniczać ich ilość w diecie.
