Kwas Heptakozanowy

Nasycony kwas tłuszczowy o 27 atomach węgla.

Wpływ na zdrowie

Nasycone kwasy tłuszczowe mają wpływ na podwyższenie poziomu cholesterolu, mogą wywoływać zmiany miażdżycowe i przyczyniają się do rozwoju chorób serca. Należy ograniczać ich ilość w diecie.