Kwas Kalendulowy

Nienasycony kwas tłuszczowy z rodziny omega-6 znajdujący się w kwiatach nagietka lekarskiego (Calendula officinalis). Pod względem chemicznym kwas kalendulowy jest podobny do sprzężonych kwasów linolowych. To znaczy, że ten kwas może reagować w naszym ustroju z cholesterolem, tworząc estry, które są łatwiej transportowane, metabolizowane i wydalane z organizmu. W ten sposób kwas linolowy przyczynia się do zmniejszenia poziomu cholesterolu we krwi. Poza tym może być on pomocny w obniżaniu stężenia triglicerydów we krwi.

Wpływ na zdrowie

Oleje zawierające wysokie ilości omega-6 nie są korzystne ze względu na to, że w codziennej diecie przeciętny dorosły przyswaja za mało kwasów tłuszczowych omega-3, a za dużo omega-6. Przyjmowanie dodatkowych źródeł omega-6 może skutkować zaburzeniem korzystnego stosunku tych kwasów tłuszczowych i działać prozapalnie. Badania in vitro wskazują, że kwas ten może jednak działać w mniejszym stopniu prozapalnie, niż inne kwasy tłuszczowe z rodzaju omega-6.