Kwas Nikotynowy (Witamina Pp, Niacyna)

Kwas nikotynowy to witamina PP zaliczana do witamin z grupy B. Jest ona niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mózgu, a także syntezy niektórych hormonów. Znajduje się w produktach mięsnych (głównie podrobach, np. wątróbce, sercach), drożdżach, otrębach, nasionach soi, pestkach dyni i rybach (np. w pstrągu). W niewielkich ilościach niacyna może powstawać w naszym ustroju z udziałem tryptofanu. Przyjmuje się, że do powstania 1 mg niacyny potrzebnych jest 60 mg tryptofanu. Zaleca się, aby codziennie spożywać średnio ok. 15 mg niacyny. Więcej niacyny potrzebują kobiety ciężarne i karmiące (ok. 17-18 mg/dzień). Na niedobór niacyny mogą cierpieć osoby z chorobami jelit, marskością wątroby czy też osoby spożywające mało niacyny, a także żelaza, tryptofanu, ryboflawiny i pirydoksyny.

Wpływ na zdrowie

Niedobór niacyny jest przyczyną choroby nazywanej pelagrą. Charakteryzuje się ona występowaniem zaburzeń neurologicznych (bólami głowy, ogólnym zmęczeniem, zanikami pamięci, zachowaniami agresywnymi, apatią), pogarszaniem stanu skóry i dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi (bólami brzucha, zaparciami, biegunkami, nudnościami). Na skórze osób cierpiących na pelagrę widać przebarwienia i wysypkę, a w niektórych przypadkach występują nawet przebarwieniem języka. Zbyt wysokie spożycie niacyny (głównie z powodu stosowania zbyt dużych ilości suplementów diety) może skutkować występowaniem mrowienia, swędzenia i pieczenia. Przewlekłe stosowanie nadmiernych dawek niacyny może być przyczyną rozwoju chorób wątroby, dny moczanowej, a także pojawienia się zawrotów głowy, przyspieszonej pracy serca, arytmii czy też pogorszenia się widzenia. Niacyna może wpływać na obniżenie stężenia cholesterolu i triglicerydów we krwi. Dodatkowo witamina PP przyczynia się do poprawy zdrowia skóry, redukując przebarwienia i nadając jej lepszą elastyczność.