Kwas Rumenowy

Sprzężony kwas linolowy (CLA) zaliczany jest do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-6. Jest to naturalny tłuszcz trans. Głównym źródłem sprzężonego kwasu linolowego w naszej diecie są mięso i mleko przeżuwaczy, np. krów, kóz i owiec. Zawartość tych związków w mleku zależy od sposobu karmienia zwierząt.

Informacje dodatkowe

Sprzężony kwas linolowy występuje również w formie suplementów diety. Na potrzeby tych produktów jest on wytwarzany syntetycznie z kwasu linolowego.

Wpływ na zdrowie

W przeprowadzonych badaniach wykazano, że CLA może wpływać na redukcję tkanki tłuszczowej. Z tego względu kwasowi rumenowemu przypisuje się właściwości odchudzające. Wyniki badań naukowych dowodzą, że wśród osób spożywających duże ilości CLA prawdopodobnie występuje mniejsze ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych, a także niektórych nowotworów. Warto jednak zauważyć, że stosowanie wysokich dawek syntetycznego CLA (w formie suplementów diety) może działać niekorzystnie na zdrowie i prowadzić do rozwoju zespołu metabolicznego. Wśród działań niepożądanych wymienia się również obniżenie dobrego cholesterolu HDL czy też zwiększenie ryzyka rozwoju insulinooporności.