Kwas Tłuszczowy Omega-9

Grupa jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, których cechą wspólną jest ostatnie podwójne wiązanie węgiel-węgiel w pozycji n-9 (tj. przy dziewiątym od końca atomie węgla w łańcuchu węglowodorowym). Do kwasów tłuszczowych omega-9 zalicza się m.in. kwasy nerwonowy, oleinowy, erukowy. Kwasy tłuszczowe omega-9 zaliczane są do kwasów nienasyconych. Co prawda organizm potrafi je wytwarzać, ale jednak w ilościach, które są niewystarczające, aby pokryć zapotrzebowanie ustroju na te tłuszcze. Kwasy tłuszczowe omega-9 znajdują się głównie w oliwie z oliwek, olejach rzepakowym, sezamowym i sojowym.

Wpływ na zdrowie

Kwasy tłuszczowe omega-9 mają pozytywny wpływ na profil lipidowy krwi. Ich spożycie może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL i zwiększenia stężenia cholesterolu HDL. Dodatkowo kwasy tłuszczowe omega-9 w pewien sposób mogą kontrolować stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6, ponieważ wykazują działanie konkurencyjne wobec wspomnianych kwasów omega-6.