Kwaśna Śmietana

Spożywczy produkt nabiałowy produkowany ze śmietanki (śmietany słodkiej). Poddaje się go procesowi fermentacji mlekowej, który powoduje zmianę smaku i konsystencji.

Wpływ na zdrowie

Jest to produkt wysoko tłuszczowy, dlatego nie zaleca się go osobom na diecie odchudzającej, osobom otyłym i chorującym na choroby układu sercowo-naczyniowego.