L-Karnityna

Związek chemiczny wytwarzany w wątrobie, mózgu i nerkach. Po raz pierwszy została wyizolowana przez rosyjskich naukowców z tkanki mięśniowej (łac. carnus) i stąd wzięła się jej nazwa. Pod względem chemicznym L-karnityna zaliczana jest do amin. Nazywano ją nawet witaminą Bt, ponieważ wykazuje podobne właściwości, co inne witaminy z grupy B. Nasz organizm jest zdolny do syntezy tego składnika. Potrzebne mu są do tego lizyna, metionina, kwas askorbinowy, pirydoksyna i niacyna. L-karnityna odpowiada m.in. za transport kwasów tłuszczowych do mitochondriów w celu pozyskania z nich energii. Uczestniczy również w metabolizmie rozgałęzionych aminokwasów: waliny, leucyny i izoleucyny. Łącząc się z ich produktami przemiany (α-ketokwasami), transportuje je do wątroby, gdzie ulegają utlenieniu lub stają się substratem w procesie glukoneogenezy. L-karnityna występuje w mięsie – baraninie, wieprzowinie, wołowinie, rybach. W mniejszych ilościach znajduje się też w przetworach mlecznych, serze i jajach. Związek ten można znaleźć również w orzechach, nasionach, roślinach strączkowych i produktach zbożowych.

Informacje dodatkowe

Substancja często suplementowana przez sportowców i osoby z nadmierną masą ciała, zaliczana do tzw. spalaczy tłuszczu. Sprzyja utracie masy ciała poprzez fakt, że wzmaga procesy wykorzystywania kwasów tłuszczowych jako źródła energii podczas wysiłku. Innymi słowy, dzięki l-karnitynie organizm chętniej korzysta z tłuszczu jako źródła energii.

Wpływ na zdrowie

Jej niedobory skutkują osłabieniem i zanikiem mięśni, a także niewydolnością mięśnia sercowego.