Lablab

Gatunek fasoli uprawianej szeroko w celach spożywczych w tropikach, szczególnie w Afryce, Indiach i Indonezji. Roślina ta wykorzystywana jest również jako pasza, jak również roślina ozdobna.

Informacje dodatkowe

Zarówno owoce jak i fasola są jadalne, ale przed spożyciem należy je zagotować w celu usunięcia szkodliwych dla zdrowia glikozydów cyjanogennych. Do objawów zatrucia tymi związkami można zaliczyć osłabienie, wymioty, duszności, drgawki. Liście wspięgi pospolitej są jadalne – można je jeść na surowo lub gotować tak jak szpinak. Kwiaty można jeść na surowo lub ugotowane na parze. Jadalny jest również korzeń, który może być gotowany lub pieczony. Nasiona lablabu używane są do produkcji tofu i tempeh.

Wpływ na zdrowie

W medycynie tradycyjnej roślina ta wykorzystywana była do sporządzania wywarów w zatruciach alkoholowych, w leczeniu cholery, biegunki, nudności i rzeżączki. Nasiona stosowano w leczeniu zatruć, biegunek, kolek, reumatyzmu i do łagodzenia objawów menopauzy. Sok ze strąków używany był jako środek ściągający, ułatwiający trawienie i pomagający w leczeniu zapaleń uszu i gardła. Roślinę tę wykorzystywano również jako afrodyzjak i środek przeciwcukrzycowy.