Lactobacillus Plantarum

Szczep bakterii probiotycznych (probiotyków), zdolnych do produkcji kwasu mlekowego. Są one zaliczane do grupy bakterii Gram-dodatnich, charakteryzują się kształtem pałeczki. Naturalnie kolonizują jelito cienkie i okrężnicę, można je też spotkać w ślinie człowieka, pojawiają się też w produktach roślinnych poddawanych procesowi fermentacji. Słowo „probiotyk” oznacza „dla życia” (z greckiego:. pro bios). Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opisuje probiotyki jako „żywe mikroorganizmy, które w odpowiednich ilościach wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza”. Probiotyki można stosować w formie preparatów farmaceutycznych (przeważnie jako liofilizaty bakterii o gęstości 10^10komórek/g), bądź jako żywność z ich dodatkiem (są to głównie fermentowane produkty mleczne takie jak jogurty, kefiry czy mleko acydofilne).

Informacje dodatkowe

Szczepy bakterii probiotycznych są podatne na działanie większości antybiotyków i giną po ich podaniu. Dlatego probiotyk należy spożyć na około dwie godziny po podaniu antybiotyku.

Wpływ na zdrowie

Suplementacja probiotykami przywraca i reguluje właściwy skład flory bakteryjnej w jelitach, na którą wpływa bardzo wiele czynników, w tym stres, niedosypianie, zła dieta. Szczep ten działa przeciwbiegunkowo, regeneruje błonę śluzową jelit, przez co lepiej wchłaniane zostają składniki pokarmowe, wzmaga produkcję związków antybakteryjnych (bakteriocyn), jego działanie polega też na przywracaniu równowagi bakteryjnej w pochwie. Zapobiega także rozwojowi mikroorganizmów w żywności, które powodują infekcje przewodu pokarmowego. Probiotyki przyczyniają się też do wytwarzania witamin w jelitach – witamin B1, B2, B12,K1, K2.