Limonka

Cytrus zbliżony wyglądem do cytryny. Uprawia się go w Indiach, Argentynie, Brazylii i Meksyku. Owoc o zielonym lub żółtym zabarwieniu i kwaśnym smaku. Źródło witaminy C. Nadaje się do przygotowywania deserów, sorbetów, soków, herbat, a także doprawiania sałatek i owoców morza.

Informacje dodatkowe

Kupując limonki, warto wybierać owoce, które są twarde i ciężkie. Zazwyczaj są one bardziej soczyste. Skórka powinna być błyszcząca. Jeśli jest pomarszczona, świadczy to o tym, że owoc jest wysuszony. Limonka może być przechowywana w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Owoców nie powinno się przechowywać w obecności innych produktów wydzielających zapach, ponieważ limonki bardzo szybko je wychwytują. Aby łatwiej wydobyć sok, owoce należy najpierw nieco poobijać lub poturlać po blacie.

Wpływ na zdrowie

Pomimo kwaśnego smaku sok z limonki wykazuje w organizmu działanie zasadotwórcze.