Linalol Geranylu

Związek zapachowy o owocowo-kwiatowym aromacie. Ze względu na budowę chemiczną zaliczany jest do terpenów. Cechuje się dobrą rozpuszczalnością w alkoholu i słabą rozpuszczalnością w wodzie. Występuje w postaci bezbarwnej lub jasnożółtej cieczy. Wykorzystywany jest w przemyśle perfumeryjnym. Linalol geranylu stosowany jest również w żywności. Może być dodawany m.in. do produktów mlecznych, tłuszczów, emulsji, lodów, owoców przetworzonych, wyrobów cukierniczych, produktów zbożowych, mięsa i produktów mięsnych, ryb i przetworów rybnych, przypraw, zup, sosów, sałatek, napojów bezalkoholowych.

Wpływ na zdrowie

W ilościach tego związku, jakie można spotkać w przemyśle kosmetycznym i spożywczym, nie jest on szkodliwy dla organizmu.