Liść Laurowy

Liść laurowy to wysuszony liść otrzymywany z rośliny o nazwie wawrzyn szlachetny, pochodzącej z Azji Mniejszej. Aktualnie roślina ta uprawiana jest również m.in. w basenie śródziemnomorskim. Cechuje się nieco gorzkim smakiem i aromatycznością. Liście laurowe to podstawowy składnik wielu pikantnych zup, gulaszy i bigosów. Wykorzystywane są również do przygotowania zalewy octowej.

Informacje dodatkowe

Liściom laurowym przypisuje się działanie odstraszające szkodniki, w tym owady, dlatego umieszcza się je w szafkach, w których przechowuje się produkty spożywcze. W sprzedaży poza całymi liśćmi można również znaleźć liście mielone.

Wpływ na zdrowie

W medycynie tradycyjnej liście laurowe stosowane są jako środek moczopędny i napotny. Mają również działanie wiatropędne i ściągające