Lody

Określenie popularnego deseru podawanego w formie mrożonej. Lody otrzymuje się poprzez zamrożenie masy mlecznej, wody lub masy owocowej z cukrem i wodą. Istnieje wiele rodzajów tego deseru. Można je podzielić na trzy podstawowe kategorie: lody mleczne, wodne, sorbety. Najbardziej popularne są lody śmietankowe, waniliowe, czekoladowe, orzechowe i owocowe. Bardzo często jako dodatek do nich wykorzystuje się orzechy, rodzynki, migdały, sosy. Lody charakteryzują się zróżnicowaną kalorycznością, która zależy od wykorzystanych w nich składników. Najmniej kaloryczne są lody owocowe (sorbety). Wartość energetyczna lodów śmietankowych, czekoladowych, orzechowych (bez dodatków) waha się zazwyczaj na poziomie 130-180 kcal/100 g.

Informacje dodatkowe

Informacja, jakoby lody miały wspomagać odchudzanie to typowy mit żywieniowy. Wbrew pozorom, organizm nie musi wykorzystywać aż tak dużej ilości energii do ogrzania schłodzonego posiłku, by miało to działanie odchudzające. Informacja, jakoby lody miały wspomagać odchudzanie to typowy mit żywieniowy. Wbrew pozorom, organizm nie musi wykorzystywać aż tak dużej ilości energii do ogrzania schłodzonego posiłku, by miało to działanie odchudzające.

Wpływ na zdrowie

Deser ten zawiera stosunkowo dużą ilość wapnia – np. w 100 g lodów waniliowych znajduje się ok. 140-160 mg tego pierwiastka. Jednocześnie jest kaloryczny i zawiera dużo cukru.