Maca

Tradycyjne pieczywo spożywane głównie przez Żydów podczas święta Pesach upamiętniającego wyjście Narodu Wybranego z Egiptu. Przy produkcji tego chleba nie wykorzystuje się zakwasu – ciasto powstaje z wody i mąki. Według tradycji nie można go zagniatać dłużej niż 18 minut.

Wpływ na zdrowie

Pieczywo to uznawane jest za lekkostrawne.