Magnolia lekarska

Magnolia lekarska (Magnolia officinalis) to drzewo z rodzaju należącego do rodziny magnoliowatych (Magnoliaceae). Spotykana naturalnie głównie w klimacie umiarkowanym na obszarach Azji i Ameryki Północnej, magnolia jest cenioną ozdobą ogrodów i parków na całym świecie dzięki swoim dużym, pachnącym kwiatom o różnych odcieniach bieli, różu i fioletu. Kwiaty magnolii są duże i aromatyczne, o delikatnych, mięsistych płatkach. Drzewa magnolii kwitną wcześnie, zwykle w kwietniu i szybko przekwitają, a ich owoce przypominają mięsiste szyszki. Kwiaty magnolii to nie tylko uczta dla oczu, ale także źródło cennych składników prozdrowotnych. Zawierają one substancje bioaktywne, w tym polifenole: związki fenolowe, flawonoidy i terpenoidy, które wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Ponadto, zawartość lignanów - magnololu i honokiolu, nadaje im właściwości przeciwlękowe i przeciwdrgawkowe. Płatki kwiatów magnolii można jeść na surowo, dodając je do sałatek, przerabiać na syropy i dżemy, a także smażyć w cieście, kisić czy marynować. Dodając na kilka godzin kwiaty magnolii do wody, a następnie dosmaczając cytryna i ewentualnie miodem, uzyskamy lemoniadę o ciekawym smaku. Z kolei napar można przygotować poprzez zalanie suszonych kwiatów magnolii wrzątkiem i pozostawienie ich do zaparzenia przez kilka minut. W chińskiej medycynie ludowej wykorzystuje się także korę magnolii.