Mąka Z Topinamburu

Produkt z obranego i poddanego suszeniu kłącza topinamburu.

Wpływ na zdrowie

Topinambur, jak i mąka z niego to źródło błonnika, a szczególnie rodzaju błonnika o nazwie inulina. Jest to naturalny probiotyk, który wspomaga pracę jelit i polepsza skład mikroflory w jelicie. Mąka z topinamburu może być elementem diety osób chorujących na cukrzycę oraz celiakię.