Makaron Jęczmienny

Makaron produkuje się z mąki jęczmiennej. Charakteryzuje się nieco gorzkim i orzechowym smakiem. Stanowi źródło energii. Wartość energetyczna makaronu jęczmiennego wynosi ok. 340–350 kcal/100 g. Dostarcza wysoką ilość węglowodanów złożonych (70 g/100 g). Jest bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego (9-9 g/100 g), a także białka (10 g/100 g). Makaron ten zawiera witaminy z grupy B, cynk, żelazo, mangan, magnez, potas i fosfor.

Informacje dodatkowe

Makaron jęczmienny może być podstawą dań mięsnych, rybnych i wegetariańskich. Sprawdzi się jako dodatek do sałatek i zup. Na bazie makaronu jęczmiennego można przygotować również pyszne zapiekanki.

Wpływ na zdrowie

Makaron jęczmienny zawiera gluten, dlatego nie może być spożywany przez osoby cierpiące na celiakię. Obecność błonnika pokarmowego wpływa korzystnie na regulację pracy naszych jelit. Zapobiega przy tym zaparciom i wzdęciom. Makaron jęczmienny wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz usprawnia działanie układu krążenia, obniżając stężenie cholesterolu we krwi i regulując ciśnienie tętnicze.