Makaron Kukurydziany

Makaron ten produkuje się z mąki kukurydzianej. Cechuje się wyrazistą, żółtą barwą. Stanowi źródło energii. Wartość energetyczna makaronu kukurydzianego wynosi ok. 340–360 kcal/100 g. Dostarcza wysoką ilość węglowodanów złożonych (77–79 g/100 g). W przeciwieństwie do wielu rodzajów makaronów, makaron kukurydziany zawiera niewielkie ilości błonnika pokarmowego (2 g/100 g), a stosunkowo mało białka (5–7 g/100 g). W makaronie kukurydzianym znajduje się m.in. witamina E, beta-karoten i potas.

Informacje dodatkowe

Makaron kukurydziany może być podstawą dań mięsnych, rybnych i wegetariańskich (szczególnie dobrze komponuje się z fasolą). Sprawdzi się jako dodatek do sałatek i zup. Na bazie makaronu kukurydzianego można przygotować również pyszne zapiekanki.

Wpływ na zdrowie

Makaron kukurydziany nie zawiera glutenu, dlatego też może być spożywany przez osoby cierpiące na celiakię.