Malinojeżyna

Owoc krzewu powstałego ze skrzyżowania maliny właściwej i jeżyny krzewiastej. Malinojeżyny są bogate w związki purynowe, przeciwutleniacze, pektyny i olejki eteryczne. Stanowią dobre źródło witaminy C, E i witaminy z grupy B oraz potasu i błonnika pokarmowego. Owoce te zawierają kwasy organiczne m. in. cytrynowy, jabłkowy i salicylowy.

Informacje dodatkowe

Nadają się idealnie do dekoracji ciast i ciasteczek oraz jako dodatek do deserów owocowych.

Wpływ na zdrowie

Malinojeżyny mają niski indeks glikemiczny, a zawarte w nich związki wpływają na obniżenie poziomu cukru we krwi, więc mogą je spożywać osoby chore na cukrzycę.Badania dowodzą, że malinojeżyny mogą mieć działanie przeciwnowotworowe. Owoce te zawierają błonnik, który zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego. Malinojeżyny chronią też nasze oczy. Spożywanie malinojeżyn może wywoływać reakcje alergiczne. Ze względu na zawartość puryn powinni ich unikać chorzy na podagrę oraz zapalenie nerek.